Intolleranza ai Solfiti

I solfiti sono comuni conservanti utilizzati in bevande, alimenti e farmaci. Nei soggetti sensibili  ( circa l’1 % della popolazione ) possono scatenare crisi di  asma , rinite allergica, orticaria e molto raramente, anafilassi (grave reazione allergica). Una crisi di difficoltà respiratoria è la reazione più comune.

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